L'apiculteur et ses outils

L’apiculteur élève des abeilles pour utiliser les produits de leur ruche, principalement le miel.

Il porte une vareuse et des gants pour se protéger des piqures quand il s’occupe des abeilles. Comme il vient les déranger dans leur ruche, elles peuvent s’énerver et le piquer pour se défendre.

Avant d’ouvrir la ruche,

il utilise son enfumoir pour

enfumer les abeilles et les calmer.

Pour récolter le miel, il récupère dans la ruche les cadres de cire où les abeilles ont stocké le miel qu’elles ont fabriqué.

Il utilise un couteau à désoperculer pour ouvrir les opercules de cire et permettre au miel de s’écouler des alvéoles.

Il utilise un lève cadre pour les décoller et attraper les cadres plus facilement.

Il met les cadres dans un extracteur, et le fait tourner pour que la force centrifuge permette au miel de sortir des alvéoles de cire.

Il filtre ensuite le miel et le laisse reposer 48h dans un maturateur pour éliminer toutes les impuretés, avant la mise en pots.